YILBAŞI BESLENMESİ

-ÖZEL SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ

BESLENME VE DİYET UZMANI ALPAYDIN:

-‘’YILBAŞI SOFRASI, ÇOK YEME VE İÇMENİN

GEREKÇESİ VE FIRSATI OLARAK GÖRÜLMEMELİ’’

-‘’BU ÖZEL GÜN VE ÖNCESİNDE BAZI KURALLARA UYMAK,

VARSA KRONİK RAHATSIZLIKLARIN ALEVLENMESİNİ ÖNLER’’

Özel Sani Konukoğlu Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gülen Alpaydın, yılbaşı sofrasının çok yeme ve içmenin gerekçesi ve fırsatı olarak görülmemesi gerektiğini söyledi.

Alpaydın, toplumun bir bölümü için çok anlam taşımasa da, büyük bir bölümü için yaşamlarının önemli bir dönemi olan yılbaşı ve abartılmışın en iyi örneklerinden biri olarak çok çeşitli besinlerin yer aldığı yılbaşı sofralarından sağlıklı beslenme adına en az zararla kalkma için çaba harcanması gerektiğini kaydetti.

‘’Yeni yıl ister evde, isterse dışarıda nerede kutlanırsa kutlansın, bu kutlama sırasında ne kadar yenildiği değil, nelerin yenildiği çok önemlidir. Bu gece için temel kural azar azar ve sık yemektir’’ diyen Alpaydın, şöyle devam etti:

‘’Yılbaşı veya diğer özel günler için düzenlenen yemeğe zeytinyağlılar gibi hafif yiyeceklerle başlanmalı ve yarım porsiyon yiyerek sürdürülmeli. Vitamin,  mineral ve posa içeriği yüksek besinlere sofrada mutlaka yer verilmeli.  Yemek mümkün olduğu kadar yavaş ve uzun zaman dilimine yayılarak yenilmeli.

Yılın ilk gününü mide ve bağırsak sorunlarıyla ‘berbat’ biçimde karşılamamak için yiyecekler yanında içeceklere de dikkat edilmeli, alkol alınıyorsa birlikte bol su ve alkolsüz içecek tüketilmeli. İçkinin rengi koyulaştıkça içindeki toksik madde artacağından açık renkli içkiler tercih edilmeli, aç karnına kesinlikle içilmemeli. İçerken arada bir şeyler atıştırmalı. İdeal ölçü kadınlar için en fazla iki, erkekler için üç kadeh sınırının aşılmamasıdır.’’

ZİNDE KALKMAK İÇİN

Özel yemeklerin ertesi sabah zinde uyanmak için yatmadan önce ya kaloriferlerin kapatılması ya da yatak odasının iyice havalandırılması gerektiğini belirten Alpaydın, ‘’Diyabet, hipertansiyon ve kalp hastalıkları gibi kronik rahatsızlığı olan kişilerin sofraları, yılbaşı ve diğer özel günlerde daha dikkatli olarak hazırlanmalı’’ dedi.

Bu tür kronik rahatsızlığı olan kişiler mutlaka diyetlerini sürdürmesi, gerekirse diyetisyenlerine danışıp ek besin almaları gerektiğini vurgulayan Alpaydın, ‘’Aşırı gıda alımı sonucu ortaya çıkan mide gerginliği tansiyonun yükselmesine, kalbe daha fazla yük binmesine ve kriz riskinin artmasına yol açmaktadır’’ diye konuştu.

KURUYEMİŞTE ÖLÇÜ

Yeni yıl günü işin sırrının öğün düzeninde olduğunu, kahvaltı, hafif bir öğle ve akşam yemeği olacak şekilde üç öğünde beslenilmesi gerektiğini vurgulayan Alpaydın, sözlerini şöyle tamamladı:

‘’Çok fazla çeşit ve yağlı besin tüketimi mide bulantısı, hazımsızlık ve ishal gibi sağlık sorunlarına yol açacağı için mümkün olduğu kadar yağsız ve az çeşit besin tüketilmesine dikkat edilmeli. Yemekten önce 45–60 dakika yürüyüş yaparak metabolizma hareketlendirmeli. Doygunluk sağlandıktan sonra sofrada oturmak yemek miktarının artmasına neden olacağı için yemek bitiminde sofradan kalkmalı ve özellikle yatmadan 2 saat önce yemek tüketimi sonlandırılmalı.

Yılbaşı sofrasına aç olarak oturulmamalı, 1 – 2 saat öncesinde çorba, yoğurt, salata, meyve gibi düşük kalorili besinler tüketilmeli. Kızartma ve kavurma yerine haşlama, ızgara, buğulama veya fırında pişirme yöntemleri tercih edilmeli. Hamur tatlıları yerine sütlü ve meyveli gibi hafif tatlılar tercih edilmeli. Bu tatlıların yapımı sırasında - enerji alımını azaltmak için - yapay tatlandırıcıların toz formları kullanılabilir.

Kuruyemişlerde E vitamini ve Q–3 içeren fındık ve ceviz tercih edilmeli, yağ oranları fazla olduğu için tüketimleri  bir avucu aşmamalı. Gece yarısından sonra işkembe çorbası yerine mercimek veya ezogelin gibi mideyi rahatlatacak çorbalar tercih edilmeli. Özel gün yemeklerinin ertesi günü 60 – 90 dakika kadar yürüyüş yapılmalı. Özel gün öncesi ve sonrasında bazı ilkelere uymak ertesi günün daha rahat geçirilmesini sağlayacağı gibi, varsa kronik hastalıkların alevlenmesini de önler.’’

Güncelleme Tarihi: 12/27/2008

DİĞER HABERLER
  • ÖZEL SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ, PITTSBURG ÜNİVERSİTESİ ÖĞRETİM ÜYESİ PROF. DR. ÖZLEM SORAN’I KONUK ETTİ…

  • HALKA AÇIK KONFERANS… -“ARİTMİLER (KALP RİTM BOZUKLUKLARI)” KONUSU ANLATILDI… -DR. TİRYAKİ: “RİTM BOZUKLUĞU HER YAŞTA VE HER AN KARŞILAŞILABİLECEK BİR SORUNDUR”.

  • HALKA AÇIK KONFERANS… -ÖZEL SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ’NDE “İLKYARDIM VE TEMEL YAŞAM DESTEĞİ” KONULU KONFERANS VERİLECEK

  • HALKA AÇIK KONFERANS…

  • HALKA AÇIK KONFERANS… -“RAHİM AĞZI KANSERİ VE AŞISI” KONUSU ANLATILDI… -OPR. DR. ENGİN PALAZ: “RAHİM AĞZI KANSERİ, MEME KANSERİNDEN SONRA EN ÇOK GÖRÜLEN KANSERDİR”

  • HALKA AÇIK KONFERANS -ÖZEL SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ’NDE “RAHİM AĞZI KANSERİ VE AŞISI” KONULU KONFERANS VERİLECEK

  • HALKA AÇIK KONFERANS… -ÖZEL SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ’NDE “İSHALLER (EVDE İSHAL TEDAVİSİ)” KONULU KONFERANS VERİLECEK

  • İSHALLER VE ANNE SÜTÜNÜN ÖNEMİ -ÖZEL SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ PEDİATRİ UZMANI DR. LEVENT TURAN: -‘’HİÇ BİR BESİN MADDESİ, ANNE SÜTÜNÜN YERİNİ TUTAMAZ’’

  • KARDİYOLOJİ UZMANI DR. FİKRET BESNİLİ: ‘’EECP, KALP YETMEZLIĞI VE KORONER KALP HASTALIĞINDA GÜVENLI, ETKILI VE KANSIZ BIR YÖNTEM’’

  • KARBONMONOKSİT ZEHİRLENMESİ: SESSİZ ÖLÜM -ÖZEL SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ ANESTEZİYOLOJİ VE REANİMASYON UZMANI DR. İBRAHİM BÜYÜKKÖMÜRCÜ: -‘’ALTTAN YAKILAN KÖMÜR SOBALARINDA KARBONMONOKSİT ZEHİRLENMESİ RİSKİ YÜKSEKTİR’’

  • HALKA AÇIK KONFERANS -ÖZEL SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ’NDE “DOĞUMSAL KOL FELCİ” KONULU KONFERANS VERİLECEK

  • HALKA AÇIK KONFERANS… -“DOĞUMSAL KOL FELCİ” KONUSU ANLATILDI…

  • HALKA AÇIK KONFERANS -ÖZEL SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ’NDE “DOĞUMSAL (GELİŞİMSEL) KALÇA ÇIKIĞI” KONULU KONFERANS VERİLECEK

  • HALKA AÇIK KONFERANS -ÖZEL SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ’NDE “DOĞUMSAL (GELİŞİMSEL) KALÇA ÇIKIĞI” KONULU KONFERANS VERİLİDİ -OPR. DR. KÖSEOĞLU: “KALÇA ÇIKIĞI YA DA GELİŞME PROBLEMİ VARSA; ERKEN TEŞHİS ÇOK ÖNEMLİDİR! ”

  • HALKA AÇIK KONFERANS -ÖZEL SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ’NDE “CİLDİNİZ YAZA HAZIR MI?” KONULU KONFERANS VERİLECEK

  • BAYRAM BESLENMESİ… -BESLENME VE DİYET UZMANI ALPAYDIN: -‘’SAĞLIKLI BİREYLER DAHİL OLMAK ÜZERE HERKES AŞIRI BESİN TÜKETİMİNDEN KAÇINMALI’’

  • HALKA AÇIK KONFERANS -ÖZEL SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ’NDE ‘’ARİTMİLER (KALP RİTM BOZUKLUKLARI)’’ KONULU KONFERANS VERİLECEK

  • HALKA AÇIK KONFERANS… -“CİLDİNİZ YAZA HAZIR MI?” KONUSU ANLATILDI… -FERAY GÜZEL: “CİLDİMİZİN CANLILIĞI, PARLAKLIĞI VE DİRİLİĞİ, EN ÖNEMLİ SAĞLIK GÖSTERGELERİNDENDİR”

  • “PROSTAT VE CİNSEL YAŞAM”

  • UYKUSUZLUĞA SON… -ÖZEL SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ UYKU LABORATUVARI HİZMET VERMEYE BAŞLADI…

  • HALKA AÇIK KONFERANS… -“UYKU BOZUKLUKLARI” KONUSU ANLATILDI…

  • SGK İL MÜDÜRÜ AHMET YETİM, ÖZEL SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ’Nİ ZİYARET ETTİ

  • ÖZEL SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ'NDE "SINAV STRESİ" ANLATILACAK...

  • HALKA AÇIK KONFERANS...-DR. BÜLENT ÇEKEM: ‘’SINAV KAYGISI,.BİREYİN SINAV ANINDA POTANSİYELİNİ TAM OLARAK KULLANAMAMASIDIR’’...

  • HALKA AÇIK KONFERANS -ÖZEL SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ’NDE DÜNYA SİGARAYI BIRAKMA GÜNÜ’NDE “SİGARAYA HAYIR” KONULU KONFERANS VERİLECEK

  • HALKA AÇIK KONFERANS… -ÖZEL SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ İLKYARDIM EĞİTİM HEMŞİRESİ TİŞKAYA: “İLKYARDIMDA HER DAKİKANIN HATTA SANİYENİN DAHİ ÖNEMİ BÜYÜKTÜR”….

  • HALKA AÇIK KONFERANS -ÖZEL SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ’NDE “PROSTAT VE CİNSEL YAŞAM” ANLATILACAK

  • YILBAŞI BESLENMESİ

  • PROF. DR. ÖZLEM SORAN’DAN KONFERANS… -PİTTSBURG ÜNİVERSİTESİ KALP YETMEZLİĞİ BÖLÜM SORUMLUSU SORAN, SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ’NİN DAVETLİSİ OLARAK GELECEK

  • TOMOGRAFİDE 2x64 MULTISLICE BT DEVRİ… -RADYOLOJİ UZMANI DR. ZÜLKÜF EKŞİ: ‘’BU TEKNOLOJİ SAYESİNDE BY-PASS YAPILAN VE STENT TAKILANLARIN TAKİP VE KONTROLLERİ BAŞARIYLA GERÇEKLEŞTİRİLİYOR’’

  • SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ’NDE HALKA AÇIK KONFERANS -OPR. DR. PALAZ: “MENOPOZ HASTALIK DEĞİL, DOĞAL BİR SÜREÇTİR”

  • HALKA AÇIK KONFERANS -ÖZEL SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ’NDE “MENOPOZ” ANLATILACAK

  • KURBAN BAYRAMINDA BESLENME

  • HALKA AÇIK KONFERANS -ÖZEL SANİ KONUKOĞLU HASTANESİ’NDE “KATETERSİZ KALP ANJİOSU” KONULU KONFERANS VERİLECEK

  • HALKA AÇIK KONFERANS… -“KATETERSİZ KALP ANJİOSU” KONUSU ANLATILDI… - DR. MEHMET ALİ CÜCE: “KORONER ARTER HASTALIKLARININ TANI VE TEDAVİSİ ÇOK ÖNEMLİDİR”…

  • RAMAZAN AYINDA BESLENME... -BESLENME VE DİYET UZMANI DENİZ ÜNVERDİ: -“RAMAZAN AYINDA BESLENMEYE ÖZEN GÖSTERİLMELİ’’